あけましておめでとうございます。貴子（小6）です。
今年も「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」をよろしくお願いしますm(__)m
今日のレシピはお正月に欠かせない「雑煮」です。
雑煮は地域によって味は異なるけど、関東はすまし汁仕立て、関西は白みそ仕立てが一般的。
今回は関西風の白みそ仕立ての雑煮です。白みその甘辛さがもちとよく合います。わき役の大根などの野菜もおいしいですよ。
もちは丸もちで。丸もちの代わりにあんこもちを入れるとおいしいですよ！あんこもちの甘さと白みそがとても合います！試してみて下さいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
もち（丸形） 2～4個
大根 1/4本
にんじん（または金時にんじん） 1/3本
水菜 1/7羽
白みそ 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．大根→皮をむき、たんざく切りかいちょう切り。
にんじん→皮をむき、たんざく切りか半月切り。
２．水菜→3～4等分に切る。
３．もち→下ゆでする。
４．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
５．白みそを4をだし汁を少し入れて溶く。
６．5と3を入れて煮て、2を入れる。
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