こんにちは。要（かなめ・中1）です。
2011年も最後になりました。大掃除が終わったらあとはカウントダウンを待つのみ。
今日のレシピは年越し欠かせない「かき揚げそば」です。
そばは市販のものでも、自分で手打ちしたものでも、どちらもOK。
かき揚げは野菜たっぷりで経済的。市販のものでも、作ったものでもどちらでもOKです。
2011年もありがとうございました。来年もよろしくお願いしますm(__)m
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
かき揚げ（市販品可） 2個
ねぎ 1本
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
３．別の鍋に水（分量外）を沸騰させて、そばをゆでる。
４．鉢にゆであがった3を盛り、1とあらかじめ作ったかき揚げをのせ、2をかける。
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