こんにちは。一茂（小5）です。
もうすぐおやつ。
今日のレシピは、そんな定番おやつの一つ「ホットケーキ」です。
市販のホットケーキミックスを使って焼くのではなく、粉から手作りします。
そのミックス粉はたくさん作って容器などに保存。使う場合は卵と牛乳を入れて混ぜるだけなので、簡単です。
今日は宏樹くん（高2）といっしょに食べます。トッピングにバターとメープルシロップも忘れずに。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ1
メープルシロップ（またははちみつ）
バター 20ｇ
＊作り方＊
１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、（余分な油を取る）1を1玉分流し入れ、両面を焼く。焼けたら皿に盛り、バターを添えてメープルシロップをかける。
＊ミックス粉の作り方と保存方法＊
（10人分の場合）薄力粉（1ｋｇ）、ベーキングパウダー（小さじ10）をふるい、きび砂糖（大さじ6と1/2。好みで加減する）と混ぜ合わせて、容器などに入れて常温保存（夏場は冷蔵または冷凍保存）。保存は1か月くらい（夏場は冷蔵で2週間くらい、冷凍で1か月くらい）が目安です。なるべく早く使いきってください。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
