ちぃ～す！鉄兵（てっぺい・高2）です。
いきなり今日のレシピは「白菜と油揚げのみそ汁」です。
冬の野菜・白菜を入れた一品。これに相性のいい油揚げを入れました。
ご飯と一緒にみそ汁、日本に生まれてよかった～(*^。^*)
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
白菜 1～2枚
油揚げ 1/2枚
わかめ （生）2枚または（乾）10ｇ
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．白菜→1～2ｃｍくらいのざく切り。
油揚げ→細切り。（油抜きする。）
わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る（塩抜きをする）。（乾燥わかめはそのまま鍋に入れる。）
２．鍋にだし汁（かつお＋水）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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