こんにちは！メープル（プードル・♀2歳）です。
今日のレシピは久々のお汁ものです。
今日は「さつまいもとくずし豆腐のみそ汁」です。季節のさつまいもと豆腐を手で崩して入れました。
だんだん涼しくなるこの頃、あたたかいみそ汁がいいですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
さつまいも （小）1本
豆腐（もめん） 1/2丁
にんじん 1/3本
わかめ （生）1枚または（乾）5ｇ
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．さつまいも→輪切り（大きい場合は半月切り）にして、水にさらす。
にんじん→皮をむき、半月切り。
わかめ（生）→塩を除き、3～4ｃｍの長さに切る。（乾燥ものはそのまま使う。）
２．だし汁を入れた鍋に1を入れて煮る。
３．豆腐を手で崩しながら入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4を入れて軽く煮た後、椀に盛る。
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