こんにちは。茂樹（大学3年）です。
9月に入りました！
高校までの学校では新学期。会社も通常通り。
でも、大学はまだ夏休み！
9月の下旬まであるので、バイトにレジャーに、就職活動…とやることをやっておきます！
今日のレシピは「えびカレー」。9月もまだまだ暑いので、カレーで暑さを吹っ飛びましょう！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
小えび（むきえび。冷凍） 100～150ｇ
玉ねぎ 1/2個
トマト 1/2個
マッシュルーム（生または缶またはパウチ） 1個
オリーブオイル 大さじ1
水 500～700ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
ご飯（白米または玄米） 茶碗2杯半
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
マッシュルーム（生）→薄切り。（缶詰、パウチタイプはそのまま使う。）
２．トマト→へたを取り、2～3ｃｍの大きさに切る。
３．鍋にオリーブオイルをひき、小えびと1の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透明になったら、1のマッシュルームを入れて炒める。
４．水を入れて時々アクをすくいながら煮込む。
５．カレールーを入れる。
６．2を入れて少し柔らかくなるまで煮こむ。
７．皿にご飯を盛り付け、6をかける。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
