こんにちは。幸司（高3）です。
いきなりですが、今日のレシピは「生ハムとトマトの冷製パスタ」。先日更新しました「トマトの冷製パスタ」のアレンジ版。
トマトをレモンドレッシングでマリネをして、パスタとあえて、生ハムをのせて、バジルペーストをかけました。
ちょっとおしゃれな冷製パスタ。めんも細い「カッペリーニ」が合いますね。
休日のランチ・ブランチにいかがですか？
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
トマト 2個
生ハム 8枚
バジルペースト（市販品） 小さじ4
スパゲッティ 100～120ｇ
～レモンドレッシング～
ワインビネガー（白。または酢） 大さじ2
レモン汁 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
EXバージンオリーブオイル 大さじ1
＊作り方＊
１．トマト→へたを取り、1口大に切る。（皮をむくと尚良い）
２．レモンドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
３．1を2のドレッシングに漬ける。
４．湯（分量外）と塩（大さじ1）を入れた鍋にスパゲッティをゆで、芯までやわらかくゆであがったら、ざるにあげ、水でもみながら冷やす。
５．3にゆであがった4と混ぜて器に盛り、生ハムをのせて、バジルペーストをかける。
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