こんにちは！マロン（とら・♀2歳）です。
あたしは広島に住んでいます。家はラーメン屋さん。とんこつしょうゆがベースのラーメンがウリだよ。学校から帰ると店のお手伝いをするんだ。
今日のレシピはラーメンではなく、「かぼちゃのコロッケ」。ほくほくとしたかぼちゃの甘みがたまらないよ！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
かぼちゃ 1/4個
牛ひき肉（または合いびき肉） 60ｇ
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
揚げ油
キャベツ 2枚
＊作り方＊
１．かぼちゃ→そのままか1口大に切り、レンジで2～3分加熱する。やわらかくなったら、フォークなどでつぶす。
２．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
３．フライパンにサラダ油をひき、2と牛ひき肉を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで味付けし、火が通ったらさまし、1と混ぜ合わせ、4等分に分ける。
４．3を小判形にして、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
５．180℃に熱した揚げ油に4を入れてきつね色になるまで揚げる。
６．キャベツ→せん切り。
７．皿に5を盛り、6を添える。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してくださいね！
