梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

なすとトマトのドライカレー

こんにちは。海斗(小3)です。

今日はお料理のコーナー。料理はしたことないから緊張しちゃうな~。

今日は「なすとトマトのドライカレー」。大好きなドライカレーになすとトマトを入れました。

ご飯だけでなく、パンやパスタにかけてもおいしいです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

合いびき肉 100g

玉ねぎ 1/2個

トマト 1個

なす 1個

ピーマン 1個

カレーフレーク 大さじ2

水 200ml

ガラスープ 小さじ2

オリーブオイル 大さじ1

トマトケチャップ 大さじ1

ウスターソース(またはとんかつソース) 大さじ1

ご飯(白米または玄米) 茶碗2杯半

 

*作り方*

1.玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。

  なす→へたを取り、輪切りにして、塩水(分量外)につける。

  ピーマン→種・へたを取り、みじん切り。

2.トマト→へたを取り、1口大に切る。

3.フライパンにオリーブオイルをひき、合いびき肉、1を入れて炒める。

4.水、ガラスープを入れて煮る。

5.2、カレーフレーク、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて汁けがなくなるまで煮る。

6.皿にご飯を盛り、5をかける。

 

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