こんにちは！猛（たけし・小5）です。
ぼくには兄弟がいます。しかも双子です(*^。^*)！！ぼくは弟で、兄は茂（小5）といいます。ぼくはおとなしくて甘えん坊、茂はしっかり者です。
ちなみに姉妹ブログで茂のコレクションをかきましたので、こちらをクリックしてくださいね。→ぼくのコレクション
お互い違う小学校に通っていますが、仲はいいですよ。
兄弟の話はさておき、今日のレシピは「コロッケ」。じゃがいもたっぷり。お肉も入ったコロッケです。
ぼくも茂もコロッケ大好き！近所に商店街がないので、一度お肉屋さんのコロッケ、食べてみたいな～。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
じゃがいも 2～3個
牛ひき肉（または合いびき肉） 60ｇ
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
揚げ油
～つけ合わせ～
キャベツ 2枚
＊作り方＊
１．じゃがいも→皮をむき、半月切り。
２．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
３．1をゆでるかレンジでやわらかくなるまで加熱。その後水けを切り、粉を吹かせ、フォークなどでつぶす。
４．フライパンにサラダ油をひき、2と牛ひき肉を入れて炒め、火が通ったらさまし、3と混ぜ合わせて、4等分に分ける。
５．4を小判形にして、薄力粉→卵（溶いたもの）→パン粉の順に衣をつける。
６．180℃に熱した揚げ油に5を入れてきつね色になるまで揚げる。
７．キャベツ→せん切り。
８．さらに油を切った6を盛り、7を添える。
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