梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

チョコバナナのパウンドケーキ

こんにちは。佳世(かよ・中3)です。

5月も今日で最後になりました。

今日のレシピはスイーツで行きましょう!「チョコバナナのパウンドケーキ」です。

ココア生地にバナナの相性バッチシ!

好みでリキュールを加えると大人の味になります。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20140711103656j:plain

*材料(パウンド型(15×6×4.5)1台分)*

薄力粉 110g

ココア 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

無塩バター 100g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 30~40g(好みで加減)

卵 1~2個

~バナナキャラメリゼ~

バナナ 1本

無塩バター 10g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 大さじ1

 

バナナ(飾り用) 1本

 

*作り方*

1.バナナ→皮をむき、輪切りにして、キャラメリゼ用(1本分)と飾り用(1本分)に分ける。

2.薄力粉、ココア、ベーキングパウダーはふるっておく。

3.フライパンに無塩バターをひき、1(キャラメリゼ用)を入れて炒め、きび砂糖を入れてあめ状に炒める。(バナナキャラメリゼ)

4.無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

5.4にいた卵を入れて混ぜる。

6.2を入れてさっくり混ぜる。

7.3を入れて混ぜ合わせる。

8.溶かしバターまたはサラダ油(いずれも分量外)を塗った型に流し込み、1の飾り用を上に飾り、180℃のオーブンで30~40分焼く。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

レシピ ブログランキング


料理レシピ集 ブログランキングへ