こんにちは。咲（中2）です。
4月になったけど、まだまだ冷え込みがありますね(^_^;)
今日のレシピは野菜のたっぷり入った「みそラーメン」です。
きのうリリー（くま・♀3歳）がレシピ担当だったけど、実はみそラーメンは北海道が発祥の地なんですよ。
肉や野菜をたっぷり入れて、卵を入れてと、ボリュームミーなラーメンができました。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
中華そば（生またはゆで） 2玉
白菜（またはキャベツ） 2～3枚
にんじん 1/3本
しいたけ（生） 2個
豚バラ肉（または豚薄切りかこま切れ肉） 2～3枚
さやえんどう（またはほうれん草） 6～8枚
卵 2個
もやし 1袋
～みそラーメンスープ～
ガラスープ 小さじ2
水 500～600ｍｌ
赤みそ 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ2
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．白菜→3～4ｃｍくらいのざく切り。
にんじん→皮をむき、せん切りか半月切り。
しいたけ→軸を取り、せん切り。
豚バラ肉→1～2ｃｍくらいに切る。
２．さやえんどう→すじを取り、塩ゆでする。
３．もやし→洗ったあと、下ゆでする。
４．フライパン（または中華なべ）にごま油をひき、1を入れて炒める。
５．みそラーメンスープの材料を入れて煮る。
６．中華そば、3を入れて煮込む。
７．6の中華そばに火が通ったら、どんぶりに盛る。
８．2と卵を入れて軽く煮る。
９．7のめんが入ったどんぶりに8を卵が崩れないように静かにかける。
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