梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

抹茶ミルクゼリー

こんにちは!知春(中3)です。

私は埼玉に住んでいます。地元の公立中学に通いながら、女性アイドルグループに所属し、主にライブや握手会に出演しています。将来は中心メンバーとして活躍したいです。

今日のレシピは「抹茶ミルクゼリー」です。

抹茶を使ったゼリーで、牛乳を半分入れています。普通の抹茶ゼリーよりも食べやすいです。

ここでは寒天を使ったレシピを紹介しますが、ゼラチンの場合は水(大さじ1)でふやかし、抹茶等を煮た後に火を止めてから加えてください。最近ではふやかさずに使えるゼラチンもありますからね。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20200227030421j:plain

*材料(3~4個分)*

寒天またはゼラチン (粉寒天)4g(1袋)または(棒寒天)1本または(粉ゼラチン)小さじ1と1/2または(板ゼラチン)8枚

*寒天・ゼラチンの扱い方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

抹茶 大さじ1

きび砂糖(またはグラニュー糖) 小さじ1

水 200ml

牛乳 200ml

 

*作り方*

1.抹茶はお湯(少々)で溶く。

2.鍋に1、寒天(粉)、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。

3.粗熱をとった後、牛乳を入れる。

4.水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング

 

きな粉マドレーヌ

こんにちは!小梅(29歳・彫金師)です。

私は奈良に住んでいます。地元で彫金師をしています。主にアクセサリーを中心に作っており、ネット販売のほか、地元の雑貨店に自分の作品を置いてもらって、そこで販売をしています。自宅の1Fに工房を開設し、いつもはそこで作業をしています。

今日のレシピは「きな粉マドレーヌ」です。

明日は「ホワイトデー」。私は彼氏はいませんが、お世話になった仕事仲間にお菓子を贈ろうと思っています。

今回はきな粉を使ったマドレーヌで、ほんのりときな粉の味がする和のマドレーヌです。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20200227030022j:plain

*材料(15個分)*

卵 2個

きび砂糖(またはグラニュー糖) 30~40g(好みで加減)

薄力粉 90g

ベーキングパウダー 小さじ1

きな粉 大さじ1

無塩バター 100g

塩 少々

 

*作り方*

1.薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉は2~3回ふるっておく。

2.無塩バターを沸騰するまで火にかける。

3.ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとするまで泡立てる。

4.1、塩を入れて混ぜ合わせる。

5.2を少しずつ加えて全体にむらなく混ぜ合わせ、ラップをして、冷蔵庫で1~2時間冷やす。

6.溶かしバターまたはサラダ油(分量外)を塗った型に流し、180℃のオーブンで20分焼く。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング

 

ブルーベリーゼリー

こんにちは!稔(30歳・広告代理店勤務)です。

ぼくは都内の広告代理店に勤務しています。仕事はコピーライターで、主に求人広告などのキャッチコピーを作っています。プライベートでは仕事で知り合った別の会社に勤務する梨沙(27歳・デザイン会社勤務)と付き合っています。結婚はいずれは考えています。

今日のレシピは「ブルーベリーゼリー」です。

ブルーベリーを使ったゼリーです。今回は冷凍のブルーベリーをミキサーにかけますが、ブルーベリージュースが手に入ったらそっちの方で作るほうが手軽にできます。

今回は粉寒天を使ったレシピを紹介しますが、粉ゼラチンの場合は水(大さじ1)にふやかしてから使ってください。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20200227025602j:plain

*材料(3~4個分)*

寒天またはゼラチン (粉寒天)4g(1袋)または(棒寒天)1本または(粉ゼラチン)小さじ1と1/2または(板ゼラチン)8枚

*寒天・ゼラチンの扱い方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

きび砂糖(またはグラニュー糖) 小さじ1

水 300ml

ブルーベリー(冷凍) 100g

ブルーベリーリキュール 少々

 

*作り方*

1.ブルーベリーは解凍し、水(100ml)と一緒にミキサーにかける。

2.鍋に寒天(粉)、きび砂糖、水(200ml)を入れて煮溶かす。

3.粗熱をとった後、1、ブルーベリーリキュールを入れる。

4.水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング

 

くるみチョコバー

こんにちは!瑠加(小5)です。

久々の登場です。いつも通り学校でした。

今日のレシピは「くるみチョコバー」です。

くるみが入ったチョコレートで、スティックタイプに仕上げました。簡単にできるので、バレンタインにもおすすめです。

私のバレンタインですが、彼氏はいないので、もっぱら友達に贈ります。チョコを買って、学校から帰ったら友達と集まってそれぞれのチョコをおすそ分けします。今度手作りもやってみたいな。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20200129145841j:plain

*材料(10枚分)*

チョコレート(ミルクまたはビター) 2枚

くるみ(ローストしたもの) 60g

 

*作り方*

1.くるみ→細かく砕く。

2.細かく刻んだチョコレートをボールに入れて、湯せんにかけて溶かす。

3.1を入れて混ぜ合わせ、バットに流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固め、固まったら10等分にカットする。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング

 

黒豆のショコラパウンドケーキ

ボンジョルノ(こんにちは)!パオリーナ(15歳)です。

私はイタリアに住んでいます。地元の後期中等教育の学校に通っています。絵を描くのとおしゃれが大好きです。家族は両親と姉(ノエミ・17歳)、妹(アイーダ・12歳)の5人家族です。

今日のレシピは「黒豆のショコラパウンドケーキ」です。

明日はバレンタインで、チョコやココアを使ったお菓子を明日まで紹介します。今回は日本の黒豆を使ったパウンドケーキで、生地はココア生地です。

イタリアでもバレンタインがありますが、チョコを贈る習慣はありません。好きな男性に花やジュエリーを贈るのがイタリアをはじめ、欧米のバレンタインです。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20200129144622j:plain

*材料(パウンド型(15×6×4.5)1台分)*

薄力粉 110g

ココア 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

無塩バター 100g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 30~40g

卵 1~2個

黒豆 1/2袋

チョコレートリキュール 少々

 

*作り方*

1.薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは2~3回ふるっておく。

2.無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

3.溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。

4.1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

5.黒豆、チョコレートリキュールを入れて混ぜる。

6.溶かしバターまたはサラダ油(分量外)を塗った型に5を流し込み、180℃のオーブンで30~40分焼く。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング

 

ココアもち

あけおめ!貴音(27歳・アパレル会社勤務)です。

久々の登場です。今日は会社は休みなので、家でのんびりとしています。

今日のレシピは「ココアもち」です。

きのうももちを使ったレシピでしたが、今回はスイーツ。ココアと砂糖をからめてきな粉もち風に仕上げました。

いつものもちの料理に飽きたら試してみてくださいね。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20191229131305j:plain

*材料(2人分)*

もち 4個

ココア 20~30g

きび砂糖 大さじ1~2(好みで加減)

 

*作り方*

1.沸騰した湯(分量外)が入った鍋にもちを入れ、やわらかくなるまでゆでる。

2.ココアときび砂糖を混ぜ合わせる。

3.1を2にからめる。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング

 

チョコレートケーキ

こんにちは!領次(大学3年)です。

オレは福井に住んでいます。地元の私立大学に通っています。大学生の傍ら、スキー選手として活動をし、国内外の大会に出場しています。専門はモーグルですね。あと、スノーボードも得意です。

今日のレシピは「チョコレートケーキ」です。

ホイップクリームをチョコ味にし、飾りにもチョコでトッピングしました。フルーツはチョコと相性のいいみかんの缶詰で。

今日がクリスマスイブですね。オレのところはこじんまりとやるくらい。練習や試合もあるので、クリスマスをやっている暇なんてないです。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20191130170153j:plain

 

f:id:umenomi-gakuen:20191130170210j:plain

*材料(丸型(15cm)1台分)*

薄力粉 50g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 20g

卵 2個

牛乳 大さじ1

~チョコホイップ~

生クリーム 300ml

チョコレート(ミルクまたはビター) 1枚

みかん 1/2缶

コアントロー 少々

チョコレート(飾り。ミルクまたはビター)

 

*作り方*

1.ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとして字が書けるようになるまで泡立てる。

2.ふるった薄力粉、牛乳を入れて混ぜる。

3.溶かしバターまたはサラダ油(いずれも分量外)を塗った型に2を流し、180℃のオーブンで20分焼く。

4.みかん→実と汁に分け、実は汁気を十分に切っておく。汁はコアントローを入れて混ぜる。

5.チョコレートを細かく刻んで、湯せんで溶かす。

6.生クリームを7分立てに泡立て、5を入れて泡立てる(8分立て)。

7.焼きあがった3をケーキクーラーの上でさました後、2枚(または3枚)にスライスする。

8.7の切り口に4の汁を塗る。

9.8の1枚に6の一部をのせ、パレットナイフで平らにする。

10.9の上に4の実を全体に並べる。

11.10の上に6の一部をのせ、パレットナイフで平らにする。

12.11の上にもう1枚の8をのせ、6の一部をのせ、全体に薄く塗って、冷蔵庫で約30分冷やす。

13.12を6の一部をのせ、全体を塗る。

14.6の残りを絞り袋に入れて、13をデコレーションをし、真ん中に刻んだチョコレートを飾る。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


料理レシピ集ランキング