梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

グルテンフリーごぼうサラダサンド

ニーハオ!クェン(うさぎ・♀2歳)です。

2度目ですね。相変わらず新型コロナに振り回されています。春先まではひどかったですが、夏場は比較的感染者が少なく、快適な生活を送っていますが、秋冬になってくると再び流行する恐れがあるので、万全の態勢で生活をしなければなりません。

今日のレシピは「グルテンフリーごぼうサラダサンド」です。

グルテンフリーの食パンを使ったサンドイッチで、今回はごぼうサラダを挟みました。

レシピはアレルギーじゃない人向けに作っていますので、アレルギーがある方はアレルギー専用調味料を使って作ってください。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

グルテンフリー食パン(6枚切り) 2枚

グルテンフリー食パンの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/06/06/120000

ごぼうサラダ 20g

ごぼうサラダの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/10/14/120000

レタス(ちぎったもの) 1枚

マーガリン(またはアレルギー用マーガリン)

マスタード(なくても可)

 

*作り方*

1.パンを焼く(トースターまたはオーブントースターで5分)。焼きあがったら、マーガリン、マスタードを塗る。

2.①1の1枚(マーガリン等を塗った方を上に)→②レタス→③ごぼうサラダ→④もう1枚の1(マーガリン等を塗っていないほうを上に)の順に挟む。

3.台形型にカットして、ピックでとめて、皿に盛る。

 

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9月の献立

グリュエツィ(こんにちは)!ヴィリー(34歳)です。

今日は献立をお送りします。

 

ぼくが住むスイスではチーズやじゃがいもを使った料理が多いです。日本や中国、フランスのように豪華ではありません。スイスは冬は寒いので、体を温めてくれる料理が定番です。

 

9月の献立です。

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~焼き鮭献立~

・主食:ご飯

・汁物:白菜とえのきのみそ汁

umenomi-recipe.hatenablog.com

・主菜:焼き鮭

umenomi-recipe.hatenablog.com

・副菜1:ひじきの煮物

umenomi-recipe.hatenablog.com

・副菜2:ピーマンの塩こぶ炒め

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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思い出レシピ(隆子)

こんにちは。隆子(40歳・幼稚園教師)です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

 

今日は私・隆子です。

私の思い出レシピは「肉じゃが」です。

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おなじみのじゃがいもの煮物です。

 

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(隆子)

主婦として、母として、料理は実の母親から教わりました。主に和食を中心に、いろいろな料理を教えてもらい、レシピももらいました。

その中で肉じゃがは家族も大好きで、たまに作っています。肉じゃがの肉は牛肉を使いますが、我が家では牛肉は高くてあまり買うことがないので、豚肉が定番です。

 

*肉じゃがのレシピはこちら!*

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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タピオカ抹茶ミルク

こんにちは!莉麻(大学3年)です。

私は京都に住んでいます。地元の私立大学に通っています。高校まで実家の兵庫にいましたが、大学進学と同時に京都に移住し、一人暮らしをしています。バイトは読者モデルと地元の観光大使を務めています。

今日のレシピは「タピオカ抹茶ミルク」です。

抹茶ミルクにタピオカをプラスしました。和系のお茶もタピオカと合います。

今年は新型コロナで大学ではオンライン授業となりました。私は今のところ勉強もバイトも順調にやっていますが、同級生の中にはバイトをクビになってしまった人もいます。本当に大変な世の中になりました。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

ブラックタピオカ 10g

アイス抹茶ミルク 200ml

*アイス抹茶ミルクの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2013/05/28/150000

 

*作り方*

1.鍋にブラックタピオカを入れて火が通るまでゆで、ゆであがったら水洗いをし、水気を切る。

2.氷を入れたグラスにアイス抹茶ミルクを注ぎ、1を流し入れる。

 

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ちぢみほうれん草とじゃこのサラダ

こんにちは。律子(大学1年)です。

久々の登場です。今年は新型コロナで大きく狂いましたね。通っている大学ではオンライン授業で、パソコンと格闘しながら勉強をしています。家にいながら勉強できる方がこのご時世では本当に楽です。ただ、バイトは出かけないといけないですが。

今日のレシピは「ちぢみほうれん草とじゃこのサラダ」です。

ちぢみほうれん草は普通のほうれん草を品種改良して作った新しい野菜です。普通のほうれん草に比べてクセがないので、生で食べてもおいしいです。

今回はサラダで。炒ったじゃこをプラスして。ドレッシングは写真ではフレンチドレッシングを使いましたが、基本的に好みのドレッシングで。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

ちぢみほうれん草 1/2束

ちりめんじゃこ(またはしらす) 10g

好みのドレッシング

 

*作り方*

1.ちぢみほうれん草→葉は手でちぎり、くきは1~2等分にカット。

2.ちりめんじゃこはフライパンでから炒りする。

3.1、2を器に盛り、好みのドレッシングをかける。

 

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思い出レシピ(喜幸)

こんにちは!喜幸(小6)です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

 

今日はぼく・喜幸です。

ぼくの思い出レシピは「みたらしだんご」です。

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甘辛いたれで焼き上げたおなじみのお団子です。

 

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(喜幸)

ぼくが住む岐阜の高山ではみたらしだんごの店が各地にあり、よくおみやげに買って帰るくらい大好きです。

普通のみたらしだんごでは甘めのたれが主流ですが、岐阜では甘くなく、しょうゆ味が効いたたれが主流です。おやつにもちょうどいいです。

 

*みたらしだんごのレシピはこちら!*

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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しめじのバターしょうゆ炒め

こんにちは。雅治(29歳・スポーツインストラクター)です。

ぼくは福岡に住んでいます。地元のフィットネスクラブでインストラクターをしています。元体操選手だったので、クラブで併設している体操教室の講師をしたりしています。今の職場は選手時代に所属していた会社だったので、引退を機に今の仕事をすることになりました。

今日のレシピは「しめじのバターしょうゆ炒め」です。

しめじを使った炒め物です。バターで炒め、しょうゆで味付けするだけ。

簡単にできるので、お弁当にもおすすめです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

しめじ 1パック

バター 10g

しょうゆ 大さじ1

 

*作り方*

1.しめじ→軸の先端を取る。

2.フライパンにバターをひき、1を入れて炒め、火が通ったらしょうゆを入れて軽く炒める。

 

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