こんにちは。智佳子（大学2年）です。
久々の登場です。1～3月は大学に行くのは授業が少しと後期テストだけで、あとは休みです。私は大学が休みのときはバイトですね。
今日のレシピは「とり野菜みそ鍋」です。
あの「とり野菜みそ」を使った鍋です。とり野菜みそは石川のご当地調味料ですが、実は全国でも売っています。
これを使ったシンプルな鍋です。シメは雑炊・うどんが合いますが、お好みのもので作ってください。
レシピはこちら！
＊材料（4人分）＊
鶏もも肉 200ｇ
豚薄切り肉 200ｇ
えび（中） 8～10尾
鶏だんご（市販品） 12個
白菜 4～5枚
長ねぎ 1本
にんじん 1/3本
里いも 3～4個
しめじ 1パック
とり野菜みそ 1袋
水 1L
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大に切る。
豚薄切り肉→3～4ｃｍの大きさに切る。
えび→背わた、足をとる（殻はそのままにしているが、殻はとってもOK）。
白菜→4～5等分くらいのざく切り。
長ねぎ→ななめ切り。
にんじん→皮をむき、輪切り。
里いも→皮をむき、乱切り。
しめじ→軸の先端をとる。
２．土鍋またはグリル鍋に水ととり野菜みそを入れて混ぜ、火にかけて一煮立ちする。
３．1、鶏だんごを入れて煮て、火が通ったら各自でつゆごといただく。
＊鍋のシメ～とり野菜うどん～＊
（材料と作り方）
とり野菜みそ鍋の残りにうどん（2～4玉）を入れてほぐしながら煮る。器に盛る。
＊鍋のシメ～とり野菜雑炊～＊
（材料と作り方）
とり野菜みそ鍋の残りにご飯（白米または玄米。茶わん2～3杯）を入れて煮る。少しやわらかくなったら、溶いた卵（2個）を入れて、小口切りにしたねぎ（10～15ｇ）を入れて器に盛る。
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