こんにちは。秋子（高2）です。
久々の登場です。いつものように学校ですが。
今日のレシピは「いかお好み焼き」です。
久しぶりのお好み焼きのレシピです。今回はいかを具にしたお好み焼きです。
今日はナンシーさん（27歳）が食べに来てくれました。味はおいしいと喜んでくれました。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
いか（胴） 100ｇ
サラダ油 小さじ2
お好みソース
～お好み焼き生地～
キャベツ 1/2個
山いも（長いも） 1/2本
卵 1個
薄力粉 100ｇくらい
水 50～100ｍｌ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．キャベツ→みじん切り。
２．山いも（長いも）→皮をむき、すりおろす。
３．1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁（水+かつお）を入れて混ぜ合わせる。（粉末の場合は水と一緒にそのまま入れる）
４．いか→たんざく切りにし、表面に切れ目を入れる。
５．フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、3を1玉分流し入れ、4をのせて両面焼き、焼き上がったらお好みソースをぬる。
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