こんにちは。映（あきら・45歳・造船会社勤務）です。
私は広島に住んでいます。地元にある大手造船会社に勤務しています。仕事は商業船関連の営業で、課長として部下の指導をしています。家族は妻（歌奈子・46歳・銀行員）、息子（耐・大学3年）、娘（椿紗・高3）の4人家族です。
今日のレシピは「いろいろきのこのクリームシチュー」です。
季節のきのこを使ったクリームシチューです。具は味を引き立てる鶏肉と玉ねぎは入れますが、それ以外は入れません。その分きのこはたっぷりと。
きのこは200ｇまででお好みのものを3～4種類組み合わせて。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
きのこ類 200ｇ
水 500ｍｌ
バター 10ｇ
クリームシチュールー 1/2箱
牛乳 200ｍｌ
＊作り方＊
１．鶏もも肉→余分な脂を除き、1口大に切る。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
きのこ→軸の先端をとる。（エリンギ→1口大に切る。マッシュルーム→汚れを取り、薄切り）
２．鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
３．水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
４．クリームシチュールーを入れて煮込む。
５．牛乳を入れて煮る。
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