オラ！リリアン（18歳）です。
私はペルーに住んでいます。地元の中等学校に通っています。ペルーはインカ帝国の国ですが、意外にも日系人が多く、かつては日系人の大統領がいたんですよ。私は普通のペルー人ですが。
今日のレシピは「カルピスミルク杏仁ゼリー」です。
杏仁豆腐風に仕上げたゼリーで、カルピスと牛乳を使います。少し濃厚な味でおいしいです。
果物は缶詰のものを使いましたが、好みの果物を使うと、また違った味になります。
レシピはこちら！
＊材料（3～4人分）＊
ゼラチン （粉）小さじ1と1/2または（板）8枚
＊ゼラチンの扱い方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
カルピス（または同系統の乳酸菌飲料） 100ｍｌ
牛乳 100ｍｌ
水 200ｍｌ
フルーツミックス缶 1缶
レモン汁 大さじ1
＊作り方＊
１．ゼラチン（粉）は水（大さじ1）を入れてふやかす。
２．フルーツ缶→実と汁に分け、汁はレモン汁を入れて混ぜる。（黄桃は1口大にカットすること）
３．鍋にカルピス、牛乳、水を入れて一煮立ちし、火を止めて1を加えて溶かす。
４．粗熱を取る。
５．水にぬらした器に4を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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