ニーハオ！テジュン（16歳）です。
私は中国に住んでいます。地元の高級中学校（日本では高校）に通っています。学業の傍ら、バレエをやっており、15歳でヨーロッパのバレエ学校を受験をしましたが、失敗し、次のリベンジに向けてがんばっています。将来はバレリーナを目指しています。
今日のレシピは「抹茶ブラマンジェ」です。
コーンスターチを使ったデザートで今回は抹茶をプラスしました。抹茶のほろ苦さがとてもおいしいです。
中国では杏仁豆腐やごまだんごとかは有名だけど、欧米のスイーツはまだ食べたことがないです。ヨーロッパへ行きたいな～。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
コーンスターチ 大さじ2
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 400ｍｌ
抹茶 大さじ2
～飾り～
生クリーム（ホイップしたもの）
ゆであずき 小さじ3～4
＊作り方＊
１．鍋にふるったコーンスターチと抹茶にきび砂糖、牛乳を混ぜ合わせて、火にかけ、とろみが出るまでかき混ぜながら煮る。
２．粗熱を取る。
３．水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
４．固まった3の上に生クリーム、あずきをのせる。
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