こんにちは！夕（小5）です。
ぼくは長野に住んでいます。地元の小学校に通っています。スポーツが大好きなごく普通の小学生ですが、小4の時に心臓の大きな病気で倒れて、生死をさまよいました…(T_T) もともとの心臓の病気は生まれたときはあったみたいなんですが、全く気付かれずに、普通に過ごしていましたね。一応薬や手術を受けて完治しましたが、ベッドで目が覚めるまでの間は全く覚えていなかったですね…(-_-;)
気を取り直して。今日のレシピは「クランベリーベーグル」です。
普通のベーグルにドライクランベリーをプラス。クランベリーの甘酸っぱさがもちもちとしたパンと合います。
このまま食べてもおいしいですし、クリームチーズを塗ってはさんでもおいしいですよ。
レシピはこちら！
＊材料（8個分）＊
強力粉 280ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ3
塩 小さじ1
サラダ油 小さじ2
水 180ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
ドライクランベリー 60ｇ
＊粉、サラダ油、具材以外は専用の計量カップ＆スプーンを使用。（サラダ油は普通の計量スプーンで）
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中にクランベリー以外の材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コース、「具材投入あり」を選択し、スタート！合図があったらクランベリーを加え、できあがったら、生地を取り出す。
３．2を8等分に分けて、きれいに丸めて、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固く絞る）にかけて10分休ませる。
４．生地の中央に指を入れてまわしながら穴を大きくし、ドーナッツ状に形作る。
５．打ち粉（強力粉。分量外）をしたオーブンシートを敷いた天板に4を並べて、30～40℃のオーブンで40分発酵させる。（約2倍の大きさになるまで）
６．5をお湯でゆでて、水気を切る。
７．オーブンシートを敷いた天板に6を並べ、190～200℃のオーブンで15～20分焼く。
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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