こんにちは。カレンズ（ダックス・♀6歳）です。
私は東京に住んでいますが、神奈川県内の公立小学校の教師をしています。子どもの頃から教師になるのが夢で、子どもたちの目線になって対話をするのを心がけています。プライベートでは小学校から大学までの同級生のウィリアム（ダックス・♂6歳）と付き合っており、将来は彼と結婚がしたいです。
今日のレシピは「いちごのフロマージュ」です。
明日がホワイトデーですよね。ホワイトデーとは関係はありませんが、季節のいちごをたっぷり入ったソースをかけたチーズデザートです。
いちごとチーズの組み合わせがたまりません！卵は不使用なので、卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
クリームチーズ 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ2
ヨーグルト 40ｇ
レモン汁 小さじ1
生クリーム 100ｍｌ
いちごソース
いちご 3～4個
＊作り方＊
１．いちご→へたを取り、粗みじん切り。
２．生クリームを泡立てる（6分立て）。
３．室温に戻したクリームチーズを混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
４．ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
５．2の1/3ほどを4に加えて均一に混ぜ、残りの2を入れて混ぜる（泡が壊れないように）。
６．5、いちごソースを器に2回ずつ重ねて入れて、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に1をのせる。
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