こんにちは。文子（41歳・弁護士）です。
いきなりですが、今日のレシピは「ショコラブラマンジェ」です。
コーンスターチを使ったデザートで、おとといからバレンタインのスイーツを紹介しているってことで、ブラマンジェもココアが入っています。バレンタインの手みやげとしてもおすすめです。
私のバレンタインなんですが、もっぱら自分でチョコを買って食べます！仕事は厳しい法律の現場なので、おやつなんて一切ないですよ。男性弁護士にもチョコはあげていないですし、この歳なんですが、彼氏もいないですから。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
コーンスターチ 大さじ2
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 400ｍｌ
ココア 大さじ2
～飾り～
生クリーム（ホイップしたもの）
チョコレート（ミルクまたはビター） 3～4粒
＊作り方＊
１．鍋にふるったコーンスターチとココアに、きび砂糖、牛乳を混ぜ合わせて、火にかけ、とろみが出るまで、かき混ぜながら煮る。
２．粗熱を取る。
３．水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
４．固まった3の上に生クリーム、チョコレートをのせる。
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