シンチャオ！グエン（16歳）です。
ぼくはベトナムに住んでいます。地元の高校に通っています。サッカーが大好きで、将来はワールドカップに出場したいです。
今日のレシピは「しじみのみそ汁」です。
しじみは小さめの貝ですが、日本では定番だそうです。しじみには二日酔いに効果があるとして、最近ではサプリメントも登場しているそうです。ベトナムでは貝も食べますが、しじみは食べないですね。
材料はしじみだけ。これにだし汁とみそで仕上げます。ぼくも日本はどんなところか行ってみたいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
しじみ 200ｇ
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．しじみ→塩水（分量外）で砂出しをして、水洗いをする。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて、1の口が開くまで煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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