こんにちは。幸菜（さちな・高1）です。
私は福岡に住んでいます。地元にある小中高一貫の女子校に通っています。同級生の中には小学校から通っている子もいますが、私の場合は中学から通っています。部活ではテニス部に入っています。家族は両親と姉（祐菜・大学1年）の4人家族で、姉も中学から私と同じ学校を卒業し、今は系列の大学に通っています。
今日のレシピは「豆腐とにらの赤だし」です。
豆腐はおなじみですが、にらは珍しいですよね。にらは煮ることで、においは半減されます。
赤みそは八丁みそなどお好みのもので。私の家では赤みそは使わないので、赤だしは回転寿司に行った時にオーダーするくらいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
にら 1/4束
赤みそ 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
にら→3～4等分に切る。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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