こんにちは！瑛司（高1）です。
オレは広島に住んでいます。地元の公立高校に通っています。部活ではサッカー部に入っていて、学校では強豪校です。強豪校と言っても、県大会で地元の私立と1、2位を争う立場。ここ最近は優勝を逃していますね…。将来はサッカー選手を目指しています。
今日のレシピは「ささみかつ」です。
鶏肉のかつですが、今回はささみを使いました。ささみは他の鶏肉の部位に比べて脂肪分が少ないので、とてもヘルシー。スティック状なので、食べやすいのも魅力です。
食べる時はソースかみそだれで。付け合わせはキャベツが合いますね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏ささみ（すじなし） 6本
塩
ブラックペッパー
揚げ油
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
＊作り方＊
１．鶏ささみは塩、ブラックペッパーで下味をつける。
２．1を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
３．180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
４．皿に盛る。
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