ハロー！ザック（9歳）です。
ぼくはアメリカに住んでいます。地元のエレメンタリースクールに通っています。アメリカでは飛び級も落第もあり、卒業までが大変ですが、気長にがんばっています。サッカーや野球など、スポーツが大好きです。家族は両親（ワット・40歳＆ベス・39歳）、兄（ケント・12歳）の4人家族で、実家はアメリカの家庭料理店を経営しています。
今日のレシピは「あんかけそば」です。
うどんのだしに片栗粉のあんでとろみをつけ、それをそばにかけます。具はねぎとしょうがのみ。
アメリカではそばを食べる人が増えているけど、とろみがついただしのそばは初めて。今度食べてみようかな～。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
ねぎ 1本
しょうが（チューブ） 少々
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
３．そばをゆでる。
４．水溶き片栗粉を作る。
５．4を入れてとろみをつける。
６．鉢にゆであがった3を盛り、5をかけ、1、しょうがをのせる。
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