マガンダン・ハポン（こんにちは）！エイドリアン（50歳）です。
私はフィリピンに住んでいます。地元の青果店を経営しています。フィリピンでも貧困地域に住んでいるので、生活が苦しく、毎日が大変です。家族は妻（ニコール・48歳）、息子（ジョシュア・17歳）、娘（キンバリー・14歳）の4人家族です。
今日のレシピは「白菜と長ねぎのみそ汁」です。
白菜と長ねぎを使った日本の汁物で、シンプルな味です。
フィリピンでも日本食のお店や日本のサブカルチャーが進出しましたね。私も日本には興味があるので、一度は行ってみたいですね～。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
白菜 1～2枚
長ねぎ 1本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．白菜→4～5等分に切る。
長ねぎ→ななめ切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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