こんにちは!耕二(小5)です。
今日はハロウィン。各地でいろいろなイベントがあるよね。
今日のレシピは「かぼちゃのポタージュ」です。
かぼちゃを使ったポタージュ。シンプルなのがいいね。ハロウィンパーティーにもおすすめです。
ぼくですが、「梅の実」のハロウィンパーティーに参加するよ。友達と一緒に仮装をするんだ。仮装する役ですがヒミツです♪
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
かぼちゃ 1/3個
玉ねぎ 1/2個
水 500ml
牛乳 200ml
コンソメ(固形) 2~3個
生クリーム 50~100ml
バター 20g
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
*作り方*
1.かぼちゃ→レンジで2~3分加熱した後、つぶすかいちょう切りにする。
2.玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
3.鍋にバターをひき、1、2を入れて炒める。
4.水、コンソメを入れて煮る。
5.4を火からおろし、粗熱を取り、ミキサーにかけて、鍋に戻す。ミキサーにかける際は牛乳を入れる。
6.火にかけて、塩、ホワイトペッパー、生クリームを入れる。
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