オラ！アントニア（17歳）です。
久々の登場です。学校だったり、家のお手伝いだったり、やることはいっぱいありました。
今日のレシピは「青じそときのこのパスタ」です。
季節のきのこを使ったオイルパスタで、青じそを入れてさっぱりとしました。
私が住むベネズエラでもイタリアンの食材があり、パスタを好んで食べます。ベネズエラはパスタの料理があまりないので、イタリアや日本、スペインなどの料理をまねるくらいですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
しいたけ 2個
えのき 1/2パック
しめじ 1/2パック
青じそ 10枚
にんにく 1/6かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
オリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 100～120ｇ
＊作り方＊
１．しいたけ→せん切り。
しめじ・えのき→軸の先端を取る。
２．青じそ→せん切り。
３．にんにく→芯を取り、みじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK）
４．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
５．フライパンにオリーブオイルをひき、3、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
６．1を入れて炒める。
７．4、2（4枚分）を入れて軽く炒め、皿に盛り、残りの2（6枚分）をのせる。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
