ドヴリー・デーニ（こんにちは）！ヘンリエッタ（18歳）です。
私はスロバキアに住んでいます。地元の高校に通っています。家族は両親と兄（ヴラディミル・25歳）、姉（イヴァナ・22歳）の5人家族で、兄はヨーロッパで活動するバレエダンサー。姉は兄と同じようにバレリーナを目指してフランスのバレエ学校に進学しましたが、足のけがで長期間離脱し、学校を退学しました。その後は高校に転入してそのまま卒業し、現在大学生です。私自身もバレエをやっていましたが、結局続かずに辞めてしまいましたね…(^_^;)
今日のレシピは「おろし納豆うどん」です。
スロバキアでは独自のめん料理はありませんが、最近では外国人も移住するようになったため、イタリアのパスタや中国のめんなどもありますね。日本食もスロバキアでも人気の料理です。
今回は日本のめんの一つ、うどんを使った料理で、納豆と大根おろしをトッピングした冷たいうどんです。納豆はスロバキアではあまり食べません。においが…ちょっと…(^_^;) 好きな人はいるんでしょうけど。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
納豆 2パック
ねぎ 1本
オクラ（ゆでたもの） 2～3本
大根 1/3本
きざみのり 少々
うどん（生またはゆで） 2玉
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．納豆は添付のたれを入れて混ぜ合わせる。
２．ねぎ→小口切り。
オクラ→輪切り。
３．大根→皮をむき、すりおろす。
４．うどんをゆでて、ゆで上がったらざるにあげて、水で冷やす。
５．器に4を盛り、1、2、3をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
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