こんにちは。留一（30歳・不動産会社勤務）です。
私は新潟に住んでいます。大手不動産会社の地元営業所に勤務しています。職種は営業で、主に賃貸住宅の契約や持ち家の契約が中心です。自分の家ですか？親の持ち家に住んでいますね。いずれは一人暮らしをしたいですけど、残業が多くてなかなかできないですね～。
今日のレシピは「ゴーヤと冬瓜のみそ汁」です。
どちらも夏野菜で、それらを使ったみそ汁です。ゴーヤはスタミナ補給ではおなじみの野菜。冬瓜はむくみを予防します。
みそは合わせみそと設定していますが、お好みのみそで。私の家では普通の信州みそですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ゴーヤ 1/4本
冬瓜 2/4個
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．ゴーヤ→種、わたを取り、輪切り。
冬瓜→皮をむき、いちょう切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）、1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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