こんにちは。国彦（45歳・フード会社勤務）です。
私は都内のレストランを運営する会社に勤務しています。職種は営業ですが、全国のチェーン店舗を訪問をして、売り上げの状態を確認して、それを改善する指導をしています。家族は妻（喜子・37歳・主婦）、子ども2人（樹・小3＆財・3歳）の4人家族ですが、子どもたちのアトピー等の治療のため、妻は子どもたちを連れて長野に移住をしています。私は仕事があるので一緒にはついて行けないので、事実上の単身赴任です。
今日のレシピは「なすと万願寺唐辛子のみそ炒め」です。
なすと万願寺唐辛子を使った炒め物です。簡単にできます。
味付は市販の八丁みそソース。これがあるとソースをわざわざ作る手間が省けます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
なす 1～2本
万願寺唐辛子 1～2本
サラダ油 大さじ1
八丁みそソース（市販品） 大さじ1
＊作り方＊
１．なす→へたを取り、乱切り。
万願寺唐辛子→種、へたを取り、乱切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．八丁みそソースを入れて軽く炒める。
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