こんにちは！真人（まこと・中1）です。
ぼくは神奈川に住んでいます。地元の公立中学に通っています。本当は本命の私立中学に進学したかったのですが、受験に失敗して、今の学校に。しかし、本命の学校は高校の募集があるので、高校受験では絶対に合格したいです。
今日のレシピは「なすと大豆のキーマーカレー」です。
キーマーカレーになすと大豆を入れました。ボリュームがあるけど、ヘルシーです。
レシピの写真ではナンをつけて食べる設定ですが、ここではご飯をかけて食べるレシピです。ご飯でもナンでもおいしいですよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
合いびき肉 100ｇ
なす 2本
ピーマン 1個
大豆（缶） 1缶
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ2
赤唐辛子（輪切り） 5～10ｇ
にんにく（チューブ） 小さじ1
しょうが（チューブ） 小さじ1
水 500～600ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半
＊作り方＊
１．なす→へたを取り、半月切り。
ピーマン→種、へたを取り、みじん切り。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．鍋にサラダ油をひき、赤唐辛子、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。
３．1、合いびき肉、大豆を入れて炒める。
４．水を入れて、時々アクを取りながら煮る。
５．カレールーを入れて煮る。
６．皿にご飯を盛り、5をかける。
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