こんにちは。周司（37歳・IT関連会社勤務）です。
私は都内のIT関連会社に勤務するエンジニアです。主に主力事業であるブログの開発を担当しています。ネットは子どもから高齢者まで幅広く使いますが、リスクは非常に高いです。リスクを回避するために禁止にするのではなく、リスクと向き合う形でネットを始めるべきだと思います。家族は妻（枝美・37歳・IT関連会社勤務）、娘（依梨菜・小5）、息子（大碁・小3）の4人家族。妻は私と同じ会社に勤務しています。
今日のレシピは「えびともやしの汁ビーフン」です。
ベトナムのナンプラーがベースの薄味のスープとビーフンという米の粉で作られるめん、具はえびともやし、パクチー。シンプルであっさりとした味です。
料理はほとんど妻に任せているので、なかなかやる機会がないです。今度母の日があるので、妻のために作ってみようかな～？
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
えび（中） 6尾
もやし 1/2袋
パクチー（葉） （好みで加減）
ビーフン 100～120ｇ
水 500～600ｍｌ
酒 大さじ1
ガラスープ 小さじ2
ナンプラー 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．えび→からをむき、背わたを取る。
２．鍋に1、ガラスープ、水、酒を入れて煮る。
４．もやしをゆでる。
５．ビーフンをゆでる。
６．鉢にゆであがった5を盛り、3のえび、4をのせ、3のスープをかけ、パクチーをのせる。
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