こんにちは。英起（ひでゆき・28歳・銀行員）です。
ぼくは都内の大手銀行に勤務しています。仕事は地味ですが、1円でも間違えたらえらいことになってしまうので、速さと正確さが求められる仕事ですね。
今日のレシピは「ウインナーロール」です。
パン屋にあるウインナーのパン。みんな好きですよね。大学生の時によく買って食べていました。
そんなウインナーのパンがおうちでもできます！串つきのフランクフルトがあれば、生地を巻いて焼くだけ。出来立ては超感動モノです！
レシピはこちら！
＊材料（6個分）＊
強力粉 280ｇ
バター 10ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 180ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
フランクフルト（串つき） 6本
ピザ用チーズ 30ｇ
トマトケチャップ
パセリ（みじん切り） 少々
＊粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中に具材以外の材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コースを選択し、スタート！できあがったら、生地を取り出す。
３．2を6等分に分けて、丸く形作り、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固く絞る）にかけて、10～15分休ませる。
４．3を細長くのばし、フランクフルトに巻いて形作る。
５．オーブンシートを敷いた天板に4を並べて霧吹きをし、30～40℃のオーブンで40～60分発酵させる。
６．表面にトマトケチャップ、ピザ用チーズ、パセリをのせ、200～220℃のオーブンで15～20分焼く。
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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