こんにちは。港（47歳・制作会社勤務）です。
私は都内の制作会社に勤務するディレクターです。仕事はキー局のテレビ局の下請けなので、テレビ番組の制作が中心です。私は主に報道番組を中心に番組を作っています。
今日のレシピは「チョコとオレンジのパウンドケーキ」です。
ココア生地にオレンジピールを入れたパウンドケーキで、上からチョコレートでコーティングしました。手みやげにもぴったりです。
明日がバレンタインですが、私のところは妻と子どもだけなので、バレンタインは家族にチョコをもらうくらい。職場では男社会なので、女性社員は少ないですね。
レシピはこちら！
＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊
オレンジピール（刻んだもの） 60ｇ
薄力粉 110ｇ
ココア 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
卵 1～2個
チョコレート（ミルクまたはビター） 1枚（70ｇ）
＊作り方＊
１．薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは2～3回ふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。
４．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
６．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。
７．チョコレートを刻んで、湯せんで溶かす。
８．完全に冷ました6に7を上からかけて固める。
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