こんにちは！司紗（つかさ・小5）です。
ぼくは高知に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。クラブではサッカーに入っています。まだ補欠なんですが(^_^;) 家族は両親と双子の姉の4人家族です。姉も同じ小学校に通っていますが、クラブは別ですね。
今日のレシピは「ボールカステラ」です。
お祭りの屋台にあるベビーカステラをイメージして作りました。ベビーカステラは専用の機械がないとできないので、ここでは家庭にあるたこ焼き機で代用しました。
生地をたこ焼きのようにコロコロ焼くだけです。生地は最初から手作りしましたが、薄力粉とベーキングパウダー、きび砂糖の代わりに、ホットケーキミックスを使ってもOK。グループでワイワイやっても楽しいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 20ｇ
はちみつ 10ｇ
牛乳 100～150ｍｌ
サラダ油 小さじ2
＊作り方＊
１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、はちみつ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．たこ焼き機にサラダ油をひき、1を注ぎ、たこ焼きを焼く要領で両面焼く。
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