こんにちは！翔貴（小4）です。
ぼくは東京の小学校に通っているよ。勉強は嫌いだけど、スポーツは大好き。特に野球が大好きです。家族はお父さん（俊平・39歳・メーカー勤務）、お母さん（理代・28歳・主婦）、弟（朋貴・小1）、妹（留理華・4歳）の5人家族。あと、おじいちゃん（安芸夫・56歳・自動車整備士）、おばあちゃん（秀子・53歳・飲食店パート）も一緒に住んでいるので、7人家族ですね。
今日のレシピは「レモンパウンドケーキ」です。
レモンピールという、レモンの皮の砂糖漬けを使ったケーキで、レモンの香りがさわやかです。
お酒も少し入っているので、大人向けのケーキです。ぼくはまだ子どもなので、食べれないかな～？（大丈夫。）
レシピはこちら！
＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊
レモンピール（刻んだもの） 60ｇ
薄力粉 110ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
卵 1～2個
リモンチェロ（またはコアントロー） 少々
＊作り方＊
１．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。
４．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
５．レモンピールとリモンチェロを加えて混ぜ合わせる。
６．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。
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