こんにちは。領子（りょうこ・高2）です。
ウチは大阪に住んでいます。地元の私立高校に通っていますが、もう一つの顔が関西を拠点に活動するアイドルグループに所属しています！主にグループでの活動が中心で、ライブや握手会をメインにやっています。関西はお笑い文化ですが、アイドルではN○B48をはじめとしたアイドルグループも登場しています。どちらかというとご当地アイドルや地下アイドルが多いですが。
今日のレシピは「ミニアップルパイ」です。
冷凍のパイシートを使ったアップルパイで、某ファストフードにあるアップルパイをイメージして作りました。
煮りんごは一から作りました。手作りのものは何が入っているのかが分かるので、安心です。
レシピはこちら！
＊材料（4個分）＊
パイシート（冷凍） 2枚
卵黄 1個
～煮りんご～
りんご 1個
きび砂糖 大さじ1
シナモン 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
水 100ｍｌ
＊作り方＊
１．りんご→皮、種を除き、いちょう切り。
２．1、きび砂糖、シナモン、レモン汁、水を入れて煮て、やわらかくなって、汁けがなくなったらさます。
３．パイシート→4等分にカットして、フォークで穴をあける。
４．3の1枚に2をのせ、もう1枚をかぶせて固定させ、フォークで印を付けながらくっつける。
５．4に溶いた卵黄を塗り、200℃のオーブンで10～15分焼く。
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