こんにちは。修造（38歳・建築士）です。
私は長野に住んでいます。地元が本社である建設会社で建築士をしています。主にビルなどの設計ですね。家族は妻と娘の3人家族。妻は同じ会社で経理事務をしています。
今日のレシピは「豚肉と野菜の炒め物」です。
豚肉と野菜を使った炒め物です。豚肉は薄切りのもも肉を使いました。もも肉はバラ肉などに比べて脂肪分が少ないです。
野菜はピーマン、にんじん、もやしを使いましたが、好みで玉ねぎやキャベツなどを入れても。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豚もも肉（薄切り） 150ｇ
ピーマン 1個
にんじん 1/3個
もやし 1/2袋
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．豚もも肉→1口大にカット。
ピーマン→種、へたを取り、せん切り。
にんじん→皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、1、もやしを入れて炒める。
３．塩、ホワイトペッパー、しょうゆ、酒を入れて軽く炒める。
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