ハロー！ロペス（16歳）です。
ぼくはカナダに住んでいます。地元のハイスクールに通っています。特技はモーグルで小さい頃から毎日練習しています。家族はパパ（ユアン・46歳）、ママ（ケアリー・44歳）、妹（エレン・11歳）の4人家族。ちなみにパパは元フィギュアスケート選手で、現在はハイスクールの先生、ママはフィギュアスケートのコーチ、初等学校（小学校）に通う妹はママの元でフィギュアスケートをやっています。
今日のレシピは「ココナッツの焼きスイートポテト」です。
スイートポテトの中にココナッツが入っているのではありません。ココナッツはココナッツでも、話題のココナッツオイルを混ぜ込んだスイートポテトです。
焼くのはオーブンではなく、ココナッツオイルをひいて焼くだけ。オーブンを使わないのは便利ですね。
レシピはこちら！
＊材料（10個分）＊
さつまいも（大） 1個
ココナッツオイル （ベース）大さじ1（焼き用）小さじ2
きび砂糖 小さじ1
シナモン 少々
＊作り方＊
１．さつまいも→皮をむき、輪切りにして、ゆでるかレンジで加熱（2～4分）。柔らかくなったらつぶす。
２．ベースのココナッツオイル、きび砂糖、シナモンを入れて混ぜ合わせ、10等分にして、小判形に形を作る。
３．フライパンにココナッツオイルをひき、2を入れて両面焼く。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
