こんにちは！有紀奈（小5）です。
ウチは都内の小学校に通っています。学校は公立ではなく、私立です。しかも女子校です！親の言うままに入学しましたね。でも、女子ばかりの方が気楽ですし、着替えのときも男子がいないので安心です(*^。^*)
今日のレシピは「黒豆のカップケーキ」です。
おせち料理の一つ、黒豆。意外と残りがちなんですよね～。
今回はシンプルなカップケーキに。おせちの黒豆がスイーツに早変わりです。黒豆は市販品を使いましたが、手作りのものでもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（アルミカップ約10個分）＊
薄力粉 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
無塩バター 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
黒豆（市販品） 1/2袋
＊作り方＊
１．薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜる。
４．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜ、黒豆を加えて混ぜ合わせる。
５．アルミカップに4を流し入れ、180℃のオーブンで20～30分焼く。
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