こんにちは。絵美子（中3）です。
いきなりですが、今日のレシピは「野菜と雑穀米のドリア」です。
雑穀米は日本の食卓には定番になりました。見た目は赤飯に見えますが、大豆や赤米、あわなど数種類の雑穀が入っていて、体にもいいです。
これにホワイトソースをかけて、ゆでたブロッコリー、にんじん、かぼちゃとチーズをのせて焼きました。好みでお肉や魚介類などを入れてもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（雑穀米） 茶わん3杯
ブロッコリー（カットしてゆでたもの） 4個
かぼちゃ（スライスしてゆでたもの） 6枚
にんじん（スライスしてゆでたもの） 4枚
ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ） 30ｇ
～ホワイトソース～
牛乳 50～100ｍｌ
薄力粉 小さじ2
バター 10～20ｇ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．鍋にバターをひき、薄力粉を入れて弱火で炒める。
２．牛乳を2～3回に分けて入れ、かき混ぜながら煮る。
３．塩、ホワイトペッパーで調味する。
４．グラタン皿にサラダ油（分量外）をぬり、雑穀米を盛り、3をかけ、ブロッコリー、かぼちゃ、にんじん、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
