こんにちは！厚子（短大2年）です。
ウチは都内の短大に通っています。専攻は保育科で、将来は保育士を目指しています。もともと子どもが大好きなので、優しいお母さんのような保育士が目標です。悩みといえば、太っていることですね…。ダイエットをしても続かないし、甘いもの、油もの大好きなので、挫折の繰り返し…(T_T)
気を取り直して。今日のレシピは「卵とウインナーのパンケーキ」です。
あまり甘味のないパンケーキに目玉焼きとウインナーをトッピングしました。おやつって言うよりは朝食向きです。
普通の甘いパンケーキよりも甘味は抑えています。このままだと味があっさりなので、好みでトマトケチャップ、はちみつ、バターなどで一緒に食べて下さいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖 小さじ1
塩 少々
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ3
卵（トッピング用） 2個
ウインナー 8～10本
＊作り方＊
１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートにサラダ油（小さじ1）をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
３．2で使ったフライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、トッピング用の卵を割り入れて、目玉焼きを作る。
４．3で使ったフライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、ウインナーを入れて炒める。
５．皿に2を盛り、3、4をのせる。
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