こんにちは!夢香(ゆめか・小1)です。
私は都内の小学校に通っているよ。女の子ばかりの学校です。幼稚園のときは男の子もいたんだけど、でも今の学校はとても楽しいよ。家族はパパ(大次郎・36歳・広告代理店勤務)、ママ(苑子・36歳・主婦)、お姉ちゃん(静香・小4)、私の4人家族。お姉ちゃんも同じ学校に通っているから、学校へ行くのはいつも一緒。
今日のレシピは「夏野菜と豚肉の炒め物」です。
なす、かぼちゃ、ピーマン、トマト…と夏の野菜がたっぷり。お肉も入っているから、食べやすいかも。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
なす 1本
かぼちゃ 1/8個
ピーマン 1個
トマト 1/2個
にら 1/4束
豚バラ肉 20g
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
赤唐辛子(輪切り) 6g
にんにく(チューブ) 小さじ1
*作り方*
1.なす→へたを取り、乱切り。
かぼちゃ→種を取り、1口大に切る。
ピーマン→種、へたを取り、乱切り。
豚バラ肉→1~2cmくらいに切る。
2.トマト→へたを取り、1口大に切る。
にら→3~4等分に切る。
3.フライパンにサラダ油をひき、赤唐辛子、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。
4.1を入れて炒める。
5.2を入れて炒め、しょうゆ、酒を入れて軽く炒める。
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