こんにちは。三度（38歳・メーカー勤務）です。
私は都内の会社に勤務するサラリーマンですが、休日には「フードファイター」として、各地の早食いイベントに参加しています。一応副業ですが。私の胃の中は特殊なので、たくさん食べても太らないし、逆流もありません。毎日のランチでも定食にうどん、菓子パン、デザート…とたくさん食べますね。あ、普通の人はマネしないでください(^_^;)
今日のレシピは「豆腐とかぼちゃのみそ汁」です。
今回は料理を作る方ですね。ふだんは自炊もしないし、夜は外食かテイクアウトがほとんどです。でもよくないんですけどね…。
豆腐とかぼちゃを使ったシンプルなみそ汁です。豆腐はみそ汁の定番ですし、かぼちゃも甘いので、合いますね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
かぼちゃ 1/8個
ねぎ 1本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
かぼちゃ→種を取り、角切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4、2を入れて軽く煮る。
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