こんにちは。洵子（27歳・主婦）です。
私は大阪に住んでいます。普通の専業主婦をしています。家族は夫（悠二・30歳・メーカー勤務）と息子（恒星・4歳）の3人家族。夫とは同じ会社の元同僚。私は結婚後にそのまま会社を退職しました。息子は地元の幼稚園に通っています。
今日のレシピは「冷やし梅こぶうどん」です。
梅干しとねぎ、とろろこんぶをトッピングした冷たいうどんです。暑い夏にはうれしいです。
うどんをゆでて冷やし、具をのせた後につゆをかけて食べます。つゆは市販のめんつゆで。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
とろろこんぶ 6ｇ
梅干し 2個
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．うどんをゆでて、ゆであがったらざるにあげて、水で冷やす。
３．器に2を盛り、梅干し、とろろこんぶ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
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