こんにちは！ジュピタ（ツキノワグマ・♂2歳）です。
6月になったけど、暑いよね～。ぼくが住む長野でも気温が高くなった地域もあるし。
というわけで、今日のレシピはアイスクリームのレシピです。「しょうがのアイスクリーム」。
しょうがはチューブタイプのしょうがを使いましたが、生のしょうがをすりおろしたものでもOK。しょうがはかぜ予防にもいいからね。
市販のアイスにはない、手作りの味をご堪能くださいね。
レシピはこちら！
＊材料（4～5人分）＊
生クリーム 100ｍｌ
グラニュー糖（またはきび砂糖） 20ｇ
牛乳 100ｍｌ
卵黄 2個
しょうが（チューブ） 小さじ2
＊作り方＊
１．生クリームを泡立てる。（8分立て）
２．卵黄、グラニュー糖をしろっぽくなるまで混ぜ、しょうがを入れて混ぜ合わせる。牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。（沸騰させないこと！！）
３．2を氷水に当てて粗熱をとる。
４．1と3を混ぜ合わせる。
５．4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
＊アイスクリーマーはパナソニック「BH-941」を使用しました。他のアイスクリーマーを使用の場合は、メーカーの要領に従って作ってください。
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