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梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

じゃがいもとスナップえんどうのスープ

レシピ(汁物) レシピ(汁物:洋風のスープ)

こんにちは。景湖(高1)です。

2度目の登場ですかね。学校も相変わらずです。

今日のレシピは「じゃがいもとスナップえんどうのスープ」です。

じゃがいもとスナップえんどうを使ったコンソメスープ。スナップえんどうはさやごと食べられる新しい野菜です。ちょっと固めなので、じゃがいもと一緒に煮ます。

寒いので温かいスープっていいですね。ほっこりと癒されます。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

じゃがいも 2個

スナップえんどう 60g

ベーコン 1~2枚

水 500ml

コンソメ(固形) 2個

塩 少々

ブラックペッパー 少々

 

*作り方*

1.じゃがいも→皮をむき、半月切り。

  スナップえんどう→すじをとる。

  ベーコン→1~2cmくらいに切る。

2.鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。

3.塩、ブラックペッパーを入れて軽く煮る。

 

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