ボンジュール！カロリーナ（19歳）です。
私はフランスに住んでいます。地元の大学に通っています。小さい頃からテニスをしていて、地元の大会で優秀な成績を上げています。
今日のレシピは「レーズンカップケーキ」です。
レーズンの入った焼き菓子。レーズンはラム酒にたっぷり漬けて大人の味に。子どもの場合はラム酒漬けは避けて、そのまま生地の中へ。
バターとラム酒の香りがする人気のカップケーキです。
レシピはこちら！
＊材料（アルミカップ約10個分）＊
薄力粉 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
無塩バター 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
レーズン 60ｇ
ラム（ダークまたはホワイト） 80～100ｍｌ
＊作り方＊
１．レーズンはラム酒を入れて1晩漬け込む。
２．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
３．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
４．溶いた卵を入れて混ぜる。
５．2を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
６．汁気を切った1と1の漬け汁（大さじ1～2）を入れて混ぜる。
７．アルミカップに6を流し入れ、180℃のオーブンで20～30分焼く。
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